Birra Blue Horn Bianca 75cl

La Birra Blue Horn Bianca è un prodotto artigianale del XX secolo coniato da sopraffini maestri birrai in un territorio magico.

Questa birra della Lunigiana è prodotta con il metodo dell’alta fermentazione grazie ai lieviti Saccharomyces cerevisiae aggiunti al mosto. E’ una birra bianca non pastorizzata, non filtrata e, soprattutto, rifermentata in bottiglia.

Un’attenta selezione di luppoli nobili, ricchi di proprietà organolettiche, ed una certosina lavorazione del malto, che mantiene alti gli enzimi, danno origine ad un prodotto autentico ricco di gusto e sfumature uniche grazie anche alla biodiversità del territorio boschivo circostante.

Dal colore opalino, la bianca stile Blanche, con la sua cremosa schiuma bianca persistente, è un piacere per i sensi e rispecchia in pieno la ricetta della tradizione, cioè la lavorazione del malto d’orzo con frumento, scorza d’arancia amara e coriandolo.

Ha un profumo fresco di note agrumate e di spezie ed un gradevole sapore di lievito, rappresenta inoltre un ottimo accompagnamento a piatti a base di pesce, crostacei e sushi e si sposa benissimo con antipasti e light lunch.

I luppoli attentamente selezionati le conferiscono un basso livello di amarezza, un aperitivo ideale per le sue proprietà dissetanti e digestive.