Il Miele di Acacia DOP della Lunigiana
Il primo miele italiano ad ottenere dall’Unione Europea la Denominazione di Origine Protetta – DOP appunto, il più alto riconoscimento della tipicità di un prodotto.
Il Miele di Acacia DOP della Lunigiana è un fantastico prodotto delle laboriose api presenti nel territorio della Lunigiana. Un miele autoctono che raccoglie tutti i profumi delle colline dell’alta Lunigiana.
Il territorio di produzione comprende i 14 Comuni della Lunigiana, il cui paesaggio tipicamente montano presenta una vegetazione molto varia con una particolare diffusione di boschi di acacia e di castagno, essenze vegetali molto pregiate dal punto di visto dell’apicoltura.
Il Miele di Acacia DOP della Lunigiana ha un colore giallo oro chiaro, una consistenza fluida, senza la presenza di cristalli di zuccheri, con un sentore di caramello, dolce e delicato, e una lieve nota agrumata di fiori.
E’ un miele facilmente digeribile, ricco di vitamine, sali minerali ed aminoacidi.
Tra le sue proprietà: corroborante, energetico, disintossicante per il fegato, leggermente lassativo, antibatterico, antiacido naturale ed equilibrante dell’intestino.
E’ un prodotto realizzato con energia alternativa ricavata da impianti fotovoltaici, certificato dall’Organismo di Controllo autorizzato dal MIPAAF e tutelato dal Consorzio “Tutela Miele di Acacia della Lunigiana D.O.P.”.
