Aceto di Mele Rotella
L’Aceto di Mele Rotella della Lunigiana viene prodotto da mele biologiche di varietà rotella presenti solo in Lunigiana.
Dal processo di fermentazione del succo di mela, e senza alcuna aggiunta di additivi, si ottiene un aceto fresco e floreale dal gusto armonico, raffinato e gentile.
Alcune gocce di aceto di mele arricchiscono le insalate, donano un tocco di acidità perfetta alla carne e sono ideali nella preparazione del classico pinzimonio.
Ottima fonte di vitamine e di potassio, questo aceto è un ottimo battericida naturale e vanta inoltre proprietà disintossicanti, rimineralizzanti, diuretiche e digestive.
