Belmesseri Vermentino Terre dei Chiosi IGT
Il Belmesseri Vermentino Terre dei Chiosi è un 100% uvaggio Vermentino prodotto a Pontremoli, località La Serra.
Tipica espressione della tradizione vitivinicola della Lunigiana è un vino che si ottiene dalla delicata pressatura di uve intere, il cui mosto viene poi trasferito in vasche di piccola capacità protetto dall’ossidazione.
Nelle 24 ore successive viene effettuata la pratica del debourbage prima di avviare la fermentazione.
Al termine della fermentazione alcolica, il vino appena formato subisce una leggera solfitazione in modo da evitare la malolattica e resta sulla feccia fine in batonnage per almeno 5-6 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Si ottiene così un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi, che all’olfatto sprigiona gli aromi tipici del Vermentino della zona: buccia di agrumi e sentori di tiglio e gelsomino.
Il Belmesseri Vermentino Terre dei Chiosi IGT porta con sé tutta l’unicità della Lunigiana e la memoria secolare di questa terra a cui rende omaggio l’azienda vitivinicola Cantine Belmesseri.
L’ubicazione della cantina nella casa natale del poeta Paolo Belmesseri, che nel Cinquecento decantava le bellezze della zona, e la scelta del nome per celebrarlo raccontano la storia del luogo.
L’azienda esalta il patrimonio dei vitigni lunigianesi, recuperati e disposti a terrazze, secondo la tradizione, lungo le sponde del Torrente Verde attorno al quale si sviluppa la proprietà.
L’abbondanza d’acqua e l’umidità dovuta alla vicinanza del torrente e all’uso degli spazi in pietra locale creano un microclima unico e un tipico terreno alluvionale.
Queste caratteristiche rendono di fatto ecosostenibile l’azienda Cantine Belmesseri per quanto riguarda l’isolamento e il controllo termico totalmente naturali.
Tutti questi elementi portano con sé la forte tradizione vitivinicola della Lunigiana e permettono la produzione di vini anche totalmente autoctoni come il Belmesseri Vermentino Terre dei Chiosi IGT .
Questo vino, fortemente legato al territorio, è di pronta beva, ricco e con buona persistenza oltre alla tipica freschezza.
La gradazione alcolica è di 13% Vol.
