Miele di Melata Biologico 250g
Il miele di melata biologico ha un sapore meno dolce di quelli prodotti con il nettare e si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico e sapore fortemente profumato e leggermente dolce.
E’ l’unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto melata.
Differente quindi dal miele, presenta diverse caratteristiche, tra cui minore quantità di zuccheri, maggiore presenza di sali minerali, soprattutto ferro ma anche potassio e fosforo.
Il miele di melata ha proprietà antibiotiche ed è un integratore naturale di sali minerali. Consigliato agli sportivi, in caso di affaticamento e ai giovani in fase di crescita.
Il miele della cooperativa Il Pungiglione è buono due volte perché acquistandone i prodotti si sostiene il progetto sociale per il recupero di persone svantaggiate accolte dalle famiglie della Comunità Papa Giovanni XXIII.
L’abbinamento con i formaggi freschi è sicuramente da provare, in particolare la ricotta.
