Olio Novello Extravergine di Oliva 750ml
L’olio novello extravergine di oliva è il primo olio estratto dalla spremitura delle prime olive del nuovo raccolto, in autunno.
Appena franto viene subito imbottigliato in modo da trattenere le sue preziose caratteristiche e la sua vivacità.
L’olio nuovo normalmente non viene né filtrato né decantato (può apparire per questo torbido e opaco) e viene prodotto con la sola spremitura di olive sane e solo attraverso procedimenti meccanici, senza nessuna aggiunta di additivi chimici.
Questo olio viene prodotto sulle colline di Fosdinovo (MS) dall’azienda Frantoio Moro che nasce nel 1954 dalla passione per i prodotti sani e genuini della terra, tramandata per tre generazioni fino ad oggi.
E’ buonissimo a crudo per condire, si può usare per cucinare ed è ottimo da gustare anche semplicemente su crostini e bruschette come aperitivo; è un prodotto che può fare la differenza.
Si consiglia di mantenerlo ad una temperatura fra i 15 ed i 18 gradi, non esporlo a fonti di luce diretta o diffusa ed ermeticamente chiuso dopo ogni utilizzo. Dopo circa 3/6 mesi dall’acquisto è opportuno travasarlo in contenitori puliti per evitare che eventuali sedimenti sul fondo diano vita a fermentazioni.
