Formaggio di Zeri
Formaggio di Zeri, prodotto con solo latte vaccino da animali autoctoni delle valli di Zeri in alta Lunigiana nella località di Bergugliara. E’ un formaggio a pasta molle, fresco, prodotto da latte vaccino, di forma cilindrica e colore paglierino, con una consistenza morbida.
Il formaggio di Zeri si offre al palato con un gusto corposo, dolce e con sentori d’erba. Si assapora da solo o accompagnato fuso sulle bruschette di pane o ancora come antipasto sui ricchi taglieri. Questo formaggio della Lunigiana viene prodotto con ingredienti naturali, senza alcun utilizzo di coloranti o conservanti.
*Il peso specificato nella sezione delle informazioni aggiuntive è indicativo poichè questo tipo di prodotto è soggetto ad un calo di peso durante il processo di stagionatura.
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