Il Miele di Melata Biologico è un miele prelibato raccolto nelle zone boschive dell’Alta Toscana in Lunigiana.
La melata non viene ottenuta dal nettare dei fiori, bensì dagli zuccheri ricavati dalla linfa degli alberi.
È un miele biologico certificato, artigianale, che rispetta l’ambiente ed il consumatore finale.
Presenta un colore scuro ed un profumo intenso. Al palato rivela decise note fruttate, una lieve sfumatura speziata e marcati sentori di rabarbaro e carruba.
Il Miele di Melata Biologico è ricco di sali minerali, quindi è il miele preferito da tutti gli sportivi.
Può essere consumato in abbinamento allo yoghurt bianco ed alla frutta secca oppure nella preparazione di condimenti o salse.
