Miele di Sulla Biologico 400g
Il miele di sulla biologico rientra nella categoria dei mieli delicati dal colore chiaro e dal sapore dolce con note vegetali e talvolta fruttate.
La sulla è un bellissimo fiore rosso molto nettarifero e il miele che ne deriva è molto apprezzato per la sua delicatezza e per le sue note floreali.
ll miele di sulla è meno dolce rispetto ad altri tipi come l’acacia e ha una concentrazione molto alta di fruttosio.
Il miele di sulla biologico è un miele a rapida cristallizzazione e il suo colore varia dal trasparente al giallo paglierino a seconda dello stato in cui si trova, per poi arrivare ad una colorazione bianco-beige quando risulta terminata la cristallizzazione.
Il miele della cooperativa Il Pungiglione è buono due volte perché acquistandone i prodotti si sostiene il progetto sociale per il recupero di persone svantaggiate accolte dalle famiglie della Comunità Papa Giovanni XXIII.
Il miele di sulla biologico viene spesso impiegato nella preparazione di dolci (tipico è il torrone), ed è molto apprezzato come dolcificante di tisane e bevande.
Interessante è sicuramente il suo abbinamento con alcuni tipi di formaggio, come il caprino e la ricotta. Infine, è anche largamente utilizzato per la preparazione di creme e salse.
