Farina di Castagne di Bagnone 500g

6,90

La farina di castagne di Bagnone è un prodotto caratteristico della Lunigiana, poiché i castagneti, molto diffusi nella valle, sono sempre stati fonte di sostentamento per queste popolazioni.

Con la farina di castagne si realizzano varie specialità tradizionali come le pattone, il castagnaccio, la Marocca di Casola, le frittelle, le lasagnette e la polenta dolce.

 

Disponibile

Confronta
COD: 5068 Categoria: Tag:

Descrizione

Farina di Castagne di Bagnone 500g

La farina di castagne di Bagnone è un prodotto caratteristico della Lunigiana, poiché i castagneti, molto diffusi nella valle, sono sempre stati fonte di sostentamento per queste popolazioni.

E’ un prodotto di altissima qualità poiché realizzato in modo naturale e assolutamente inconfondibile: colore avorio-crema, sapore dolce e consistenza vellutata che richiama il borotalco.

Il castagno, detto nella Valle del Bagnone, Albero del pane ha dato sempre da mangiare con i suoi prodotti ai Lunigianesi.

Il miele di castagno DOP, i funghi porcini, le castagne e la farina di castagne sono alcuni tra i prodotti simbolo della Lunigiana e di questa valle di castagneti.

La farina di castagne si è sostituita alla farina di grano nei momenti più difficili di mancanza di cibo e con l’ingegno delle popolazioni della Lunigiana è servita per cucinare anche con ingredienti poveri della terra.

Ciò che ad oggi rende la farina di castagne di Bagnone, realizzata dall’azienda Malatesta Sergio di Treschietto, così pregiata é proprio la cura di tutte le fasi del prodotto: dalla raccolta, all’ essiccazione, alla molitura delle castagne secondo la tradizione.

Con la farina di castagne si realizzano varie specialità tradizionali come la pattona o castagnaccio, la Marocca di Casola, le frittelle, le lasagnette e la polenta dolce.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Zona di Produzione

Treschietto

Tipo di Confezione

Plastica

Peso Prodotto

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Farina di Castagne di Bagnone 500g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *