La Zia 2Kg
La Zia è un salame tipico della tradizione contadina della Lunigiana, anche questo come il salame e il salamino della Lunigiana è macinato con parti grasse e magre molto fini e si presenta con una consistenza molto morbida con un profumo inconfondibile.
La zia della Lunigiana si produce con le parti di spalla, di pancetta e di coscia del maiale per avere un prodotto finale di circa 2 chili di peso.
Questo salame, tipico della zona a cavallo tra le province di La Spezia e Massa-Carrara, viene prodotto dal Salumificio Marsili di Tresana (MS).
Non contiene latte e derivati del latte glutine, glutammato monosodico, coloranti.
