Le Secchine Castagne Secche Bio 500g
Le secchine castagne secche bio sono un prodotto tipico della Lunigiana e vengono prodotte a Licciana Nardi, un piccolo comune in provincia di Massa-Carrara dall’azienda agricola Montagna Verde.
Le castagne vengono fatte essiccare dentro l’essiccatoio con il fuoco sempre acceso per 40 giorni seguendo l’antica tradizione e in modo totalmente biologico.
Tutte le fasi successive del procedimento fino al confezionamento vengono seguite con molta cura e sono realizzate a mano.
Le secchine castagne secche bio sono un prodotto caratteristico e simbolo della Lunigiana, poiché i castagneti, che qui sono molto diffusi, sono sempre stati fonte di sostentamento per queste popolazioni.
Il castagno, detto in questa zona, Albero del pane ha, infatti, dato sempre da mangiare con i suoi prodotti ai Lunigianesi.
Il miele di castagno DOP, i funghi porcini, le castagne e la farina di castagne sono alcuni tra i prodotti simbolo della Lunigiana e di questa valle di castagneti.
