Le morbidelle sono un prodotto tipico della Lunigiana, ottenuto dall’essiccazione lenta e accurata delle pregiate castagne locali. Questo processo tradizionale conferisce alle morbidelle un sapore dolce e intenso, una consistenza morbida e vellutata e un colore bianco avorio inconfondibile.
Un gusto unico e antico
Il sapore delle morbidelle è un’esperienza unica, che rievoca i sapori autentici della tradizione contadina. La loro dolcezza naturale le rende perfette da gustare come snack, magari accompagnate da un bicchiere di vino dolce, oppure come ingrediente per preparare dolci e ricette salate.
Proprietà nutrizionali
Oltre ad essere deliziose, le morbidelle sono anche un alimento nutriente e salutare. Ricche di carboidrati a lento rilascio, fibre e minerali come potassio e magnesio, le morbidelle forniscono energia duratura e favoriscono il benessere dell’organismo.
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